Gorąca kuchnia Brazylijska z Agnieszką Eriksson @ Burda Food Center, Wroclaw [25 kwietnia]

Gorąca kuchnia Brazylijska z Agnieszką Eriksson


28
25
kwietnia
18:00 - 22:00

 Strona wydarzenia
Burda Food Center
ul. Rdestowa 1B-C, 54-530 Wrocław
Brazylijska kuchnia kusi kolorami, egzotyką, niesamowitym smakiem i wyglądem potraw.
Jest bardzo bogata i różnorodna, słynie z obfitości posiłków i grillowania. Grilluje się wszystko: mięso, ryby i owoce. Brazylijczycy jedzą wiele rodzajów mięsa: głównie wołowe (również suszone), drób i wieprzowinę. Mięso je się na śniadanie, obiad i kolację.
Bardzo popularnym składnikiem dań brazylijskich są ryby i owoce morza (również suszone).
Z roślinnych składników w kuchni brazylijskiej królują: mango, papaya, kokosy, kakaowce, maniok, ryż, passiflora, trzcina cukrowa, czarna fasola, cebula i czosnek.

Niepowtarzalne brazylijskie smaki w najlepszym wydaniu pomoże nam odnaleźć Agnieszka Eriksson, która mieszkała przez cztery lata w Brazylii (m.in. w Sao Paulo asystowała francusko-brazylijskiemu kucharzowi Patrickowi Bragato; w wolnych chwilach dokształcała się również na warsztatach w jednej z najlepszych szkół kulinarnych w Sao Paulo oraz prowadziła w Brazylii warsztaty kulinarne dla międzynarodowych grup). Menu wybrane przez Agnieszkę składa się z potraw najchętniej przygotowanych przez Brazylijczyków dla swojej rodziny i gości.

Pod okiem Agnieszki stworzymy wyszukane, ale doskonałe w swojej prostocie brazylijskie pyszności inspirowane głównie kuchnią portugalską:

1. Bolinho de Bacalhou
(delikatne pulpeciki z dorsza idealne na przekąskę podane z pikantnym sosem paprykowym /dorsz — wpływ kuchni portugalskiej/)
2. Salada de Polvo
(sałatka z ośmiornicy z dodatkiem czerwonej papryki, cebuli, kolendry z sosem vinaigrette)
3. Coxinha de Galinha
(delikatne brazylijskie przekąski nadziewane farszem z kurczaka przypominające wyglądem indyjskie samosy)
4. Moqueca de Camarao
(gulasz z krewetkami z mlekiem kokosowym i dodatkiem oleju)
5. Caipirinha
(tradycyjny drink brazylijski).

Degustacja przyrządzonych potraw odbędzie się przy wspólnym stole w sali degustacyjnej. Na każdego uczestnika czekają: pamiątka z Brazylii od Agnieszki, zdrowa niespodzianka od Oleje Świata, skrypt z przepisami oraz zdjęcia z warsztatów (w wersji elektronicznej).

PROWADZENIE: Agnieszka Eriksson.
Życie Agnieszki to podróż – mieszkała na kilku kontynentach, zwiedziła wiele krajów i zawsze starała się je poznać «od kuchni”. Uwielbia spotykać się z ludźmi, rozmawiać o życiu i o marzeniach, które wszyscy mamy. Uwielbia tez gotować dla swoich bliskich — rodziny, przyjaciół i znajomych. Ponieważ wszyscy zgodnie twierdzą, że świetnie jej to wychodzi, postanowiła założyć bloga Mypassion For Food.
Fascynuje ją kuchnia skandynawska za poszanowanie natury i prostotę.
W Sao Paulo asystowała przez pół roku francusko-brazylijskiemu kucharzowi Patrickowi Bragato ucząc się jak w prosty sposób przygotować potrawy miedzy innymi z warzyw i ryb. W wolnych chwilach dokształcała sie również na warsztatach w jednej z najlepszych szkół kulinarnych w Sao Paulo. Prowadziła w Brazylii warsztaty kulinarne dla międzynarodowych grup. W Peru i Chile zachwyciła się Ceviche, które przygotowuje się na różne sposoby. W Argentynie posmakowała najlepszych steków w kombinacji z fantastycznym winami. W Amazonii pokochała kombinacje egzotycznych owoców, smak amazońskich ryb.
Jednak Agnieszka pamięta przy tym wszystkim, że przygoda z kuchnią każdego z nas zaczyna się w dzieciństwie, kiedy poznajemy pierwsze sekrety sztuki kulinarnej szczególnie te którymi dzielą się z nami nasi bliscy, rady których nie można znaleźć nawet w ręcznie przepisywanych zeszytach, wycinkach z gazet czy blogach. Na całym świecie wygląda to tak samo, więc jeśli chcecie zajrzyjcie do kuchni Agnieszki by odbyć kulinarną podróż do świata smaków Ameryki Południowej czy Skandynawii.

CZAS TRWANIA WARSZTATÓW: ok. 4 godz.
CENA: 220 zł/os.
Zgłoszenia: [email protected] (dane do przelewu podeślemy w zwrotnym mailu). Liczba miejsc ograniczona. Organizator zastrzega sobie prawo do odwołania warsztatów w przypadku nieutworzenia się pełnej grupy.
MIEJSCE: BURDA FOOD CENTER, Rdestowa 1B-C we Wrocławiu.
DODATKOWE INFORMACJE: [email protected], (+48) 694 455 399.

DO ZOBACZENIA!
Omówienie
image
Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą komentować.
Przejdź szybką rejestrację lub autoryzację.

Najbardziej oczekiwane wydarzenie we Wrocławiu :

Wrocław Holi Festival - Święto Kolorów we Wrocławiu
OSiR Lotnicza
Męskie Granie 2018 | Wrocław
Apocalyptica, Luxtorpeda i Illusion na wROCK for Freedom 2018!
Centrum Historii Zajezdnia
SON LUX 27.9. | A2, Wrocław
Pierwsze legalne piwo na Wyspie
Kortez - Gość specjalny Panieneczki / Wroclaw / 6.10
Narodowe Forum Muzyki
Ólafur Arnalds - Narodowe Forum Muzyki, Wroclaw
Narodowe Forum Muzyki
Brodka MTV Unplugged / Wrocław / 20.09.2018
Narodowe Forum Muzyki
Sprawdź to! Stand-up Tour 2018 (Wrocław)
A2 - Centrum Koncertowe
Słoneczny Patrol II & Białas/ Malik Montana/ Smolasty
WakePark Wroclaw